Venezia, ostrica veneta e docufilm protagonisti al Lido

Due appuntamenti dedicati all’ambiente e alle produzioni locali sono in programma giovedì 10 settembre al Lido di Venezia, negli spazi dell’Hotel Excelsior. La Regione Veneto presenterà prima il docufilm “Il silenzio della foresta”, realizzato dall’assessorato regionale alle Foreste, e successivamente un evento dedicato all’ostrica veneta e al programma di rilancio dell’ostricoltura regionale. A entrambi gli incontri parteciperà l’assessore regionale Dario Bond.

Alle 16.45 la presentazione de “Il silenzio della foresta”

Il primo appuntamento inizierà alle 16.45 nello stand della Regione Veneto all’Hotel Excelsior. Al centro dell’incontro ci sarà il docufilm “Il silenzio della foresta”, progetto realizzato a cura dell’assessorato alle Foreste.

Alla presentazione prenderanno parte, insieme all’assessore Dario Bond, il regista Marco Recalchi, Valerio Finozzi e Paolo Frasson dell’Unità operativa regionale Fitosanitario.

Il documentario porta così al Lido un tema legato al patrimonio forestale regionale, affiancando alla dimensione cinematografica il contributo dei tecnici impegnati nelle attività fitosanitarie del Veneto.

L’ostrica veneta al centro dell’appuntamento delle 18.30

La seconda iniziativa è prevista alle 18.30 sulla Terrazza Excelsior e sarà dedicata all’ostrica veneta, produzione che la Regione intende valorizzare attraverso un programma di rilancio collegato al settore della pesca e dell’acquacoltura.

All’incontro interverranno l’assessore Dario Bond e l’assessora regionale alla Cultura Valeria Mantovan. Parteciperanno anche Chiara Pavan, chef stellata del ristorante Venissa, l’attrice Debora Caprioglio e Carlo Beltrame, professore dell’Università Ca’ Foscari Venezia.

Il confronto coinvolgerà inoltre nove realtà della pesca e dell’acquacoltura veneta che stanno investendo nello sviluppo dell’ostricoltura. L’obiettivo dell’appuntamento sarà quindi mettere in relazione produzione, territorio, ricerca, gastronomia e promozione di un prodotto che vanta una lunga tradizione locale.

Nove realtà venete impegnate nell’ostricoltura

La presenza delle imprese del comparto consentirà di presentare direttamente l’attività svolta dagli operatori che hanno scelto di investire nell’allevamento delle ostriche. Il settore viene inserito dalla Regione tra le produzioni da valorizzare nell’ambito dell’economia legata al mare e alle lagune venete.

I due appuntamenti del 10 settembre porteranno quindi all’Hotel Excelsior due differenti aspetti del territorio regionale: da una parte la tutela e la conoscenza delle foreste attraverso il linguaggio del documentario, dall’altra lo sviluppo dell’ostricoltura e la promozione di una produzione veneta attraverso il contributo di imprese, istituzioni, università e ristorazione.